Backpapier-Döner aus der Heißluftfritteuse - Lohnt sich der Hype?
Backpapier-Döner aus der Heißluftfritteuse: So gelingt das TikTok Trendrezept für den genialen Roll-Döner im Airfryer
- Zubereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Temperatur
- 0 °C
- Schwierigkeit
- Einsteiger
Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 EL griechischer Joghurt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Salz
Zubereitung
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1
Schäle die Zwiebel und reibe sie in eine Schüssel. Knete das Hackfleisch, den Joghurt und die Gewürze kräftig mit den Händen unter, bis eine sehr feine Masse entsteht.
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2
Teile die Hackfleischmasse in vier Teile. Lege sie jeweils zwischen zwei Bögen Backpapier, drücke sie erst mit den Händen breit und rolle sie dann mit einem Nudelholz platt.
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3
Rolle das Hackfleisch mit dem Backpapier auf. Schneide die überstehenden Enden mit einer Schere ab. Lege die Döner-Rollen nebeneinander in den Airfryer und backe sie 20 Minuten bei 180 Grad.
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4
Presse für die Soße die Knoblauchzehe in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Joghurt, Salz und Pfeffer.
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5
Nimm das gebackene Döner-Fleisch aus dem Airfryer. Achte darauf, dass heißes Fett auslaufen kann. Entferne das Backpapier und rupfe das Dönerfleisch klein. Serviere es nach Belieben mit Salat oder im Fladenbrot.
Gesamtzeit: 35 Minuten · Für 4 Portionen